【重磅】黃圃臘味又上央視了,榮業食品又跟全國人民見面了!

閱讀 985  ·  發布日期 2021-03-07 15:27:11  ·  來源:央視財經《經濟半小時》、黃圃發布

嶺南廣東,中山黃圃。這個有著近870年悠久歷史和厚重文化底蘊的古鎮,是廣式臘味的發源地之一。一直以來,黃圃鎮都以臘味而聞名中外,黃圃臘味傳統制作工藝,還入選廣東省非物質文化遺產項目。

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經過一個多世紀以來的發展,現在,整個黃圃鎮已經有臘味加工企業100多家,銷量占據全國廣式臘味市場的半壁江山。榮業食品除了生產傳統的廣式臘腸,還開發出不同種類和口味的臘腸產品。

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每天下午6點之前,榮業食品有3000多票的訂單發往全國各地。作為黃圃鎮最早涉足電商的臘味企業之一,榮業食品在2020年更是加大了對電商平臺的投入,2020年銷售量已經比去年翻了一番。

 

作為全國最大的廣式臘味的生產基地,黃圃鎮在2020年臘味總體銷量達到3.2萬噸左右,產值約增長26%。其中電商銷售占比38%,增幅12%。

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黃圃絕非一枝獨秀,根據京東提供的數據,在今年春節期間,廣東臘味的銷量比2020年增長了30%,比起2019年更是翻了一番。廣式臘味早已走出嶺南,憑借在深厚的飲食文化上進行不斷創新,這一傳統美食依然在疫情之下逆勢成長。